رژیم در تعطیلات نوروز منطقی است؟

[ad_1]

 رژیم در تعطیلات نوروز منطقی است؟

رژیم در تعطیلات نوروز منطقی است؟

در مطالعه آینده‌نگری که در سال‌های اخیر درباره وزن 195‌آمریکایی در ایام قبل از تعطیلات ابتدای سال میلادی، دوره تعطیلات و نیز پس از آن انجام گرفته است، مشخص گردید که افراد مورد مطالعه در دوران تعطیلات اول سال افزایش وزن معنی‌داری نسبت به سایر ایام پیدا می‌نمایند ولی این میزان به طور متوسط  حدود نیم کیلوگرم است. در این مطالعه که در مجله معتبرNew England Journal of Medicine  چاپ شده است در طی دوره پیگیری در 6 ماه اول سال و پس از تعطیلات دیگر تغییر  وزنی روشنی رخ نداد.

از طرف دیگر مطالعات قبلی نشان داده‌اند که افزایش وزن سالا‌نه به همراه افزایش سن یک پدیده طبیعی است که باعث افزایش وزن کمتر از یک کیلوگرم در سال می‌گردد. علاوه بر این تغییرات فصلی و تغییراتی که بدان دلیل در اشتهای افراد ایجاد می‌شود، باعث می‌گردد که افزایش وزن افراد حدود 2 تا  3 گیلوگرم در سال رخ دهد که تمام این مقدار مرتبط با تعطیلات نمی‌باشد.

واقعیت آن است که شرایط اجتماعی جامعه ما با شرایط مورد مطالعه در کشورهای اروپایی و آمریکایی بویژه در ایام ابتدای سال یکسان نمی‌باشد، اما نکته انکارناپذیر آن است که در ایام نوروز و با توجه به دید و بازدیدهای ایام نوروز، مهمانی‌ها و نیز سفرهای خانوادگی، میزان حجم و انرژی غذای دریافتی ما افزایش می‌یابد. نوع تنقلات مرسوم در این ایام مبارک و نیز سفره‌های خانوادگی همگی باعث پرخوری و تشدید افزایش وزن بویژه در کسانی که در سایر ایام نیز با این مشکل دست و پنجه نرم می‌کنند، می‌شود. این که رقم واقعی افزایش وزن در این ایام چیست جای سوال دارد، اما باید این افزایش وزن را به عنوان یک واقعیت پذیرفت. حال چه باید کرد؟

انتظار یک رژیم غذایی سخت برای کاهش وزن در این ایام   یا ایجاد انگیزه‌ای قوی برای شروع رژیم‌های غذایی سخت تقریبا غیرمنطقی و پایانی جز ناامیدی نخواهد داشت. اگر به دنبال شروع رژیم در این زمان هستید توصیه آن است که آن را تا پس از ایام عید تاخیر اندازید. ولی این به معنای رژیم غذایی مملو از تنقلات و پرخوری بی‌رویه نمی‌باشد. بلکه شما می‌توانید با نظم غذایی، کنترل دریافت مواد غذایی شیرین و چرب، کم نمودن حجم وعده‌های غذایی از یک‌سو و افزایش فعالیت بدنی از سوی دیگر در مرحله اول از افزایش وزن خود جلوگیری نمایید تا ان‌شاءالله پس از پایان تعطیلات بتوانید رژیم غذایی مدون برای کاهش وزن پایدار را آغاز کنید.

[ad_2]

لینک منبع

نوروز 96، رژیم موفق

[ad_1]

بیش از چند روز تا آغاز تعطیلات باقی نمانده و شاید از هم اینک نگران افزایش وزن خود در این زمان باشید. تعطیلات به معنی همراه خانواده بودن و لذت بردن از با آنها بودن است.نترسید! تعطیلات عید به این معنا نیست که ترازوی منزل شما بزرگترین دشمن شما شود.سعی کنید یاد بگیرید که چگونه هم از این تعطیلات لذت ببرید و هم در برنامه کاهش وزن شما خللی ایجاد نشود.همه چیز در اعتدال خلاصه می شود. بدین معنی که شما به خوردن خود  نظارت داشته و میزان غذای مصرفی را تحت کنترل خود داشته باشید. خبر خوش این است که تحقیقات علمی نشان میدهد متوسط افزایش وزن در طول 1-2 هفته تعطیلات کمتر از نیم کیلوگرم است که بسته به وزن شما متغیر است. (توجه به این نکته حائزاهمیت است  که افرادی که دچار افزایش وزن بیشتری هستند در طول تعطیلات افزایش وزن بیشتری پیدا می کنند.) دوران تعطیلات نباید برای شما به معنی یک فاجعه در برنامه کاهش وزن شما باشد. با رعایت چند تکنیک ساده و آسان و کمی برنامه ریزی، شما می توانید رژیم غذایی خود را در این دوره نیز تحت کنترل خود در آورید.نوروز 96، رژیم موفق

نوروز 96، رژیم موفق

قبل از نوروز اهدافتان را برای حفظ تناسب اندام تنظیم نمایید :

1-در دوران عید می بایست از فعالیت بدنی مکفی برخوردار باشید پس قبل از عید چند دقیقه را به نوشتن اهداف و راهکارهایی برای افزایش فعالیت بدنی و حفظ تناسب اندام خود در نوروز اختصاص دهید.

2-در نوشتن اهدافتان در عید نوروز مثبت نگر باشید و از جملات انرژی بخش استفاده کنید. برای مثال بنویسید : ( در ایام نوروز از گردش ، ورزش ، مهمانی و غذاهای سالم لذت خواهم برد.)

3- برای خود ذکر نمایید که اگر در عید نوروز بتوانید به اهدافتان نایل گردید چه مزایای را برای شما به ارمغان می آورد و در پایان تعطیلات چقدر از این بابت خوشحال و راضی خواهید بود و یا اگر نتوانید به اهداف کنترل وزنتان نایل گردید و وزن اضافه کنید در پایان تعطیلات چقدر اندوه و حسرت خواهید خورد.

4-اهداف تان را در جایی جلوی چشم قرار دهید و حتما هر روز صبح آنها را مطالعه کرده و به خودتان یادآوری نمایید.

دید و بازدید و مهمانی های عید نوروز:

مصرف شیرینی در دید و بازدید های عید رایج است ولی مواد نشاسته ای و قندی ای که در شیرینی جات وجود دارند به راحتی تبدیل به چربی می گردند و فرد را چاق می سازند. لذا باید تا حد ممکن از مصرف شیرینی و آجیل در ایام عید خودداری نمود و به ویژه از مصرف آجیل در اوقات نزدیک به ناهار و شام پرهیز کرد.

در طی دید و بازدید ها و مهمانی های ایام نوروز ، ممکن است در مصرف میوه ، سبزی ، سالاد و آب ، کوتاهی شود و نیز تحرک و ورزش برخی افراد در ایام عید نوروز کاهش می یابد.                                                                

در ایام تعطیلات باید به میزان کافی آب نوشیده شود چرا که برخی از افراد به هنگام تشنگی ، غذای بیشتری می خورند یعنی

تشنگی را با گرسنگی اشتباه می گیرند و نیز سعی کنید تشنگی خود را با آب (ویا  (ویاچای) برطرف سازید و از نوشابه و شربت استفاده نکنید.

 از بین مواد غذایی ای که در دید و بازدید ها به شما تعارف می شود بیشتر چای (بدون قند) ، میوه، خیار و خوراکی های کم کالری را انتخاب کنید و شرینی جات و آجیل را بسیار اندک مصرف کنید (مثلا در هر بازدید به تکه ای از یک شیرینی و 1-2 عدد پسته اکتفا کنید)

برنامه غذایی روزانه تان را از پیش در ذهنتان مجسم کنید و سعی کنید که مطابق برنامه عمل کنید و قبل از رفتن به مهمانی برای خود مشخص کنید که چه میزان غذا خواهید خورد و سعی کنید مطابق با برنامه خود رفتار کنید.

سعی کنید در مهمانی های ناهار و یا شام دسته جمعی و فامیلی ، هرگز با شتاب و عجله غذا نخورید و غذا را مزه مزه کرده و به آرامی بخورید و مکث زیادی بین لقمه های غذا داشته باشید . و در مهمانی ها نه خودتان غذای زیادی را در ظرف غذایتان بکشید و نه اجازه دهید دیگران این کار را برای شما انجام دهند و سعی کنید از بین غذاهای ارائه شده در مهمانی ها، بیشتر غذاهای کم چرب و کم کالری و کبابی را انتخاب کنید. انتخابتان بیشتر غذاهای کم چرب و سرخ نشده و ماست و سالاد فراوان باشد و برنج و نان را کم مصرف کرده و از سیب زمینی و مواد غذایی چرب و یا سرخ کردنی پرهیز کنید. و بدین شیوه از مهمانی و غذا نیز لذت ببرید.

ممکن است در مهمانی به همراه غذا دوغ و یا نوشابه و یا ترشی سرو شود ، ولی شما این موارد را مصرف نکنید و به جای آن آب را به عنوان نوشیدنی مصرف نمایید. اگر حجم غذای زیادی در بشقاب شما گذاشته شد ، مجبور نیستید تمام آن را میل کنید و فقط مقداری را که مجاز به مصرف هستید مصرف نمایید.

به خاطر داشته باشید هدف از دید و بازدید و مهمانی های ایام عید ،خوردن زیاد نیست بلکه بیشتر از در کنار اقوام و خانواده بودن لذت ببرید.

    نکات رفتاری در تعطیلات نوروز

1. سعی کنید هر موقعی احساس تشنگی کردید بجای هر نوشیدنی دیگر ابتدا آب مصرف کنید.

2- همیشه حق انتخاب بین خوب و بد نیست گاهی شما مجبورید بین بد وبدتر یکی را انتخاب کنید.برای مثال اگر ظرفی از شیرینی به شما تعارف شد بهتر است آنکه کوچکتر وکم شیرینی تر است را انتخاب کنید. و در ضمن شما مجبور نیستید همه آن را میل کنید.

3- خوردن لذت دارد ولی همه لذتها در خوردن نیست سعی کنید لذتهای دیگر را هم  در این سال جدید تجربه کنید. مانند لذت ورزش کردن.

4- یکی از علتهای شایع زیاد خوردن در بین مردم دسترسی آسان به مواد غذایی است. از کارهای دیگری که میتوانید  انجام دهید دوری کردن از مواد خوراکی است اگر تنقلات همیشه برای شما مهیا و جلوی دیدگان شما باشد اشتهای شما تحریک شده و بدون اینکه بخواهید از آنها مصرف میکنید. از نشستن در آشپزخانه و یا در کنار میز حاوی تقلات نوروزی پرهیز نمایید.

5-  سعی کنید آهسته غذا بخورید. به طور متوسط 20-15 دقیقه طول میکشد تا مغز پیام سیر بودن را دریافت کند.

6-هیچگاه سعی نکنید رژیم غذایی خود را در ایام تعطیلات شروع کنید ولی آنچه از شما انتظار میرود شروعی برای تمرین زندگی ای با شیوه سالم میباشد؛ میتوانید با تمرین شیوه سالم زندگی در حد توان آن را برای پس از تعطیلات نیز ادامه دهید.

7- سعی کنید 7-8 ساعت خواب را در شب داشته باشید؛ خواب زودهنگام در تنظیم متابولیسم و نحوه سوخت وساز تاثیر بسزایی خواهد داشت.

    تعطیلات نوروز و فعالیت بدنی

تعطیلات عید بهترین زمان برای  انجام دادن ورزش وفعالیت بدنی برای شماست. پس سعی کنید از این زمان استفاده کنید و به همراه دوستان و یا فامیل برای پیاده روی ویا کوهنوردی بروید. مطمئن باشید شما از آن لذت خواهید برد و هم بدن شما را برای افزایش فعالیت بدنی در سال جدید آماده میشود. ممکن است ابتدا برایتان سخت باشد ولی به اطمینان می گویم شما کم کم عادت می کنید و سر حالی و نشاطی را احساس می کنید که با خوردن خوراکیهای لذیذ هم بدست نمی آید. برای مثال شما اگر قصد خرید دارید سعی کنید پیاده بروید ویا ماشین خود را دورتر پارک کنید. حالا دیگر بهانه ضیق وقت را ندارید.اگر به مسافرت  میروید سعی کنید پیاده روی را در برنامه خود قرار دهید تا اضافه کالری هایی را که در هنگام سفر و یا دید و بازدید مصرف می کنید را جبران کند. سعی کنید ورزش و فعالیتی  را انتخاب کنید که بتوانید با خانواده انجام دهید.برای مثال دوچرخه سواری یا کوهنوردی یا پیاده روی.

 اگر شما  کودک خردسالی دارید این زمان بهترین موقعیت برای تفریح و بازی با فرزندتان است که هم فرزندتان از بودن  وبازی  با شما لذت میبرد وهم شما را از خوردن بی مورد باز میدارد . با دادن مهمانی و فراهم کردن وسایل مهمانی هم دوستان و اقوام را می بینید و هم انرژی مصرف میکنید. حتما دقت کرده اید که میزبان اشتهای کمتری دارد مشروط به آنکه در حین طبخ و آماده سازی غذا به بهانه مزه کردن ریزه خواری ننمایید. پیاده رفتن به عید دیدنی برای اقوامی که خانه آنها نزدیک است و یا استفاده از پله بجای آسانسور از راههایی است که شما میتوانید جبران مافات کنید. مطمئنا شما خودتان راههای دیگری را برای داشتن فعالیت و پرهیز از تنبلی و یکجا نشستن وخوردن پیدا خواهید کرد. فقط لازمست که خودتان بخواهید. نمی توانید انتظار داشته باشید که در طول دو هفته بیشتر غذا میل کرده و بخوابید ولی اضافه وزن پیدا نکنید. از طرفی بهترین موقعیت برای افزایش فعالیت بدنی و وزرش برای شما مهیا ست پس چرا نباید ازآن به خوبی استفاده کنید؟

    چگونه رفتار کنیم تا در هنگام تعطیلات دچار افزایش وزن نشویم؟

1. خوردن صبحانه: افرادی که صبحانه نمیخورند 4 برابر بیشتر از افراد دیگر شانس چاقی و افزایش وزن دارند. مصرف غلات سبوس دار بویژه نان سنگک هم در افراد با افزایش وزن و نیز افراد چاق توصیه میشود.(ترکیب مواد غذایی در صبحانه بایستی %50-55 کربوهیدرات ، 30% چربی و 15-20% پروتئین باشد.) شیر کم چرب علاوه بر تامین کلسیم مورد نیاز در تعدیل وزن موثر می باشد. صبحانه را در هنگام ساعات اولیه صبح قبل از ساعت 8:30 میل نمایید.

2. اگر به دید و بازدید میروید ،به نکات ذیل توجه داشته باشید:

  الف)ازبین تنقلاتی که به شما تعارف می شود حتما از میوه شروع نمایید.

ب) آجیل را بیش از 7-8 عدد در روز استفاده نکنید.

 ج) قبل از رفتن به مهمانی سعی نمایید تنقلاتی که بهتر است از میوه جات باشد استفاده کنید که درمهمانی با حالت گرسنگی مطلق وارد نشوید.

 د)بیش از 2-1 عدد شیرینی در روز استفاده نکنید که البته در افراد با افزایش وزن و دیابتیها این تعداد بایستی کمتر باشد.

3. هنگام غذا خوردن ابتدا با سالاد شروع نمایید. این موضوع به کنترل اشتهای شما کمک می کند. سعی کنید در تهیه و یا جمع آوری وسایل غذا و یا شستشو به میزبان کمک کنید، این عمل به هضم غذا به سوخت و ساز بدنتان کمک می کند.

4. اگر زمانی حجم قابل توجهی از انرژی را از تنقلات دریافت  نمودید در وعده های اصلی غذایی بیشتر از سبزیجات استفاده نمایید و از میزان برنج و نان مصرفی بکاهید.

5. سعی کنید نظم غذایی را رعایت کنید به نحوی که 3 وعده اصلی بهمراه 3 میان وعده داشته باشید. اگر یک وعده را به هر دلیلی بیش از حد میل نمودید، در وعده بعدی در نظر داشته باشید که با غذایی ساده ،کل انرژی دریافتی را کاهش دهید.

6. شام را دیرهنگام نخورید و در ضمن پس از آن نیز بلافاصله به رختخواب نروید بهتر است آخرین ماده غذایی در روز یک میوه باشد و پس از آن نیز حداقل نیم ساعت بیدار باشید.

7. هیچ بهانه ای برای عدم تحرک ندارید پس سعی نمایید به همراه خانواده حتما نیم تا یک ساعت قدم بزنید. کودکان خود را صرفا با برنامه های تلویزیونی یا بازیهای الکترونیکی سرگرم نکنید به همراه آنان از طبیعت لذت برده و سلامت بیشتری را در سال نو تجربه کنید.

8. هیچ وعده غذایی را حذف ننمایید (مثلا به این بهانه که وعده غذایی بعدی را مهمان خواهید بود،) زیرا این موضوع فقط

باعث ایجاد گرسنگی مفرط  در شما و صرف مقادیر بیشتری غذا خواهد شد. در عوض سعی کنید قبل از مهمانی رفتن خود را

 تا حدی با میوه سیر کنید.

9 . راهکار برای حفظ رژیم غذایی در مسافرت
مشکلی به نام رژیم در برابر لذت سفر

یکی از مشکلات افرادی که رژیم غذایی را شروع کرده اند آنست که در هنگام سفر چگونه می توانند رژیم خود را نگاه دارند. خیلی از مردم تعطیلات را بهانه ای قرار می دهند تا از غذاهای پرچرب و پر کالری در بهترین رستورانها استفاده کنند که بطور معمول در هنگام بودن در منزل خود کمتر از این نوع غذاها می خورند. در ذیل چند نکته برای ادامه رژیم غذایی سالم در هنگام مسافرت را با هم مرور می کنیم:

    در هر روز حداکثر یک وعده را در رستوران بخورید. صبحانه را می توانید از برنامه معمول رژیم غذایی خود پیروی کنید. برای تنوع در صبحانه ، می توانید از شیر و کورن فلکسهای رژیمی نیز استفاده نمایید.

سعی کنید ناهار را وعده غذایی اصلی قرار داده و اگر به رستوران می روید ناهار را از یک غذای سالم و کم چرب رستورانی استفاده نمایید.شب را نیز معمولا از غذاهای کم کالری استفاده نمایید.

    در انتخاب نوشیدنی دقت نمایید. آب بهترین نوشیدنی برای شماست، همچنین می توانید از نوشیدنی هایی چون: شیر کم چرب، آب معدنی و آبمیوه 100%طبیعی استفاده کنید.

    حجم وعده غذایی خود را کاهش دهید. می توانید بعضی اوقات برای خود فقط سوپ سفارش دهید و باقیمانده

ظرف غذای کودک خود را که مسوولیت خود می دانید که از اسراف آن جلوگیری نمایید! را میل کنید، می توانید غذای خود را با همسرتان بصورت شریکی استفاده نمایید. اگر خجالت می کشید از این که یک غذا برای دو نفر

سفارش دهید، می توانید هر کدام یک ظرف سفارش دهید و نیمی از هر ظرف را در یک ظرف یک بار مصرف برای وعده بعدی خود بگذارید و در یخچال نگهداری نمایید.

    در هنگام رفتن به رستوران به چند نکته ساده و مهم توجه کنید:

غذای کبابی یا آب پز (یا بخار پز) را بجای سرخ کردنی ها سفارش دهید. به جای کباب کوبیده از برگ و چنجه و یا جوجه کباب استفاده کنید.به جای سیب زمینی سرخ شده یا ذرت مکزیکی، سالاد و سبزیجات بدون سس سفارش دهید.نان های سبوس دار را حتی الامکان برای میز غذای خود درخواست نمایید.

    میان وعده های خود از میوه جات انتخاب نمایید .

    رستوران سنتی را به رستوران فست فود ترجیح دهید. در انتخاب غذاهای خود ماهی را فراموش نکنید.

    مراقب پیش غذاها باشید. خیلی از ما حجم زیادی از انرژی را حتی قبل از غذای اصلی دریافت می نماییم.

    در هنگام سفر وقت کافی برای ورزش و فعالیت بدنی خواهید داشت. و می توانید از گردش ، پیاده روی و ورزش و بازی با فرزندان یا اقوام  لذت ببرید.

     در هنگام مسافرت هدف غیر منطقی برای کاهش وزن خود قرار ندهید. اولین هدف شما این باشد که در طی سفر وزنتان افزایش نیابد.
واکنش صحیح در مقابل لغزش و ناپرهیزی :

اگر در ایام عید هر زمان دچار لغزش و ناپرهیزی شدید و برای مثال در یک نهار و یا شام و یا یک بازدید زیاده روی کردید در این صورت نباید نا امید شوید و عزم شما برای کاهش وزن سست گردد و نسبت به کنترل وزن و رعایت رژیم غذایی خود بی انگیزه گردید،

 بلکه باید پس از هر لغزش ، رژیم غذایی خود را از سر گرفته و سعی کنید دیگرتکرارشود. شما می توانید اشتباهتان در دریافت کالری اضافه را با انجام قدری فعالیت بدنی و یا پیاده روی بیشتر در روزهای بعد جبران کنید، پس هرگز استقامت و پشتکار خود را در رعایت رژیم غذایی از دست ندهید.
“مهمترین موضوع این است که از این تعطیلات لذت ببرید و اگر زمانی این نکات را درست رعایت نکرده و دچار افزایش وزن شدید ، ناامید نشده و دوباره شروع کنید. این موضوع را همواره به یاد داشته باشید که هیچگاه برای شروع دیر نیست، شما حتما موفق خواهید شد”.

«تعطیلات بسیار خوشی را برایتان آرزومندیم»

[ad_2]

لینک منبع

با مصرف میوه و سبزی خطر بیماری و مرگ زود هنگام را کاهش دهید.

[ad_1]

دستورالعمل های کنونی توصیه می کنند که بالغین باید روزانه حدود 5 لیوان میوه و سبزی (2 لیوان میوه و 3 لیوان سبزی) مصرف کنند تا خطر بیماری قلبی، سکته مغزی، سرطان و سایر بیماری های مزمن کاهش یابد. درحالیکه مصرف 5 واحد میوه و سبزی سودمند است، به تازگی محققان مطالعه ای را به منظور تعیین میزان مصرف میوه و سبزی که با حداکثر اثر حفاظتی در برابر بیماری ها و مرگ زودرس در ارتباط است، طراحی نمودند.

در این تحقیق اطلاعات مربوط به 95 مطالعه که به بررسی فواید مصرف میوه و سبزی پرداخته بودند مورد بازبینی قرار گرفت. در مجموع در این مطالعات حدود 2 میلیون نفر شرکت کرده بودند. در این مطالعات 43000 مورد بیماری قلبی، 47000 مورد سکته مغزی، 81000 مورد بیماری قلبی – عروقی (CVD) و 94000 مورد مرگ گزارش شده بود. تیم تحقیقاتی میزان مصرف میوه و سبزی هر شرکت کننده و نوع میوه و سبزی مصرفی را بررسی کردند. یک واحد میوه و سبزی 80 گرم تعریف شد که معادل یک عدد موز، گلابی یا سیب کوچک یا 3 قاشق غذاخوری سبزیجات پخته مانند نخود سبز یا انواع کلم بود.

نتایج نشان داد در کسانی که 200 گرم میوه و سبزی (معادل 5/2 واحد) در روز مصرف می کردند در مقایسه با کسانی که میوه و سبزی مصرف نمی کردند، خصر سکته مغزی، بیماری قلبی، CVD و سرطان به ترتیب 18، 16، 13 و 4 درصد کمتر بود. از سوی دیگر، مصرف 200 گرم میوه و سبزی در روز با کاهش خطر مرگ زود هنگام به میزان 15 درصد مرتبط بود.

مصرف میوه و سبزی بیشتر با منافع بیشتر در ارتباط بود. در کسانی که 800 گرم میوه و سبزی (معادل 10 واحد) در روز مصرف می کردند در مقایسه با کسانی که میوه و سبزی مصرف نمی کردند، خصر سکته مغزی، بیماری قلبی، CVD و سرطان به ترتیب 33، 24، 28 و 13 درصد کمتر بود. مصرف 800 گرم میوه و سبزی در روز با کاهش خطر مرگ زود هنگام به میزان 31 درصد مرتبط بود. 

همچنین مشاهده شد مصرف سیب، گلابی، مرکبات، سبزیجات برگ سبز مانند کاسنی و اسفناج و سبزیجات چلیپایی مانند کلم و کلم بروکلی بهترین گزینه برای کاهش خطر سکته مغزی، CVD، بیماری قلبی و مرگ زود هنگام است.

بیشترین کاهش خطر سرطان با دریافت سبزیجات برگ سبز (مانند لوبیا سبز)، سبزیجات زرد (مانند هویج) و سبزیجات چلیپایی مرتبط بود. مصرف سبزیجات خام و پخته با کاهش خطر مرگ زود هنگام مرتبط بود. اما شواهد کافی برای تعیین نوع میوه و سبزیجاتی که خطر را کاهش می دادند وجود نداشت.

به اعتقاد محققان مصرف میوه و سبزیجات سبب کاهش کلسترول و بهبود عملکرد عروق خونی و سیستم ایمنی بدن می شود.

نکته عملی: مصرف روزانه حداقل 5/2 واحد میوه و سبزی در کاهش خطر بیماری های قلبی و عروقی، سکته مغزی، سرطان و مرگ زود هنگام موثر است.

منبع:با مصرف میوه و سبزی خطر بیماری و مرگ زود هنگام را کاهش دهید.

با مصرف میوه و سبزی خطر بیماری و مرگ زود هنگام را کاهش دهید.


Dagfinn Aune et al. “Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality–a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies”. International Journal of Epidemiology, 2017.

 

[ad_2]

لینک منبع

میوه و سبزی خطر بیماری ریوی را کاهش می دهد.

[ad_1]

منافع مصرف میوه و سبزیجات به خوبی اثبات شده است. به عنوان مثال، افزایش مصرف آن ها به کاهش خطر بیماری قلبی – عروقی، حفظ فشارخون طبیعی و پیشگیری از سرطان کمک می کند. اخیراً نیز تعدادی از مطالعات نشان داده اند که مصرف میوه و سبزی می تواند به حفظ سلامت ریه کمک کند.

بیماری انسدادی مزمن ریه (COPD) با تنگی راه های هوایی مشخص شده و شامل آمفیزم و برونشیت می شود. در سال های اخیر COPD در سراسر جهان 64 میلیون نفر را مبتلا کرده است. سیگار کشیدن خطر ابتلا به COPD را افزایش می دهد. سازمان جهانی بهداشت (WHO) پیش بینی می کند که تا سال 2030 COPD سومین علت عمده مرگ در جهان خواهد بود.

برخی مطالعات در گذشته نشان داده اند که عوامل تغذیه ای می تواند در COPD نقش داشته باشند. به منظور کشف جزئیات بیشتر در این رابطه یک گروه تحقیقاتی اطلاعات مربوط به 44 هزار مرد سوئدی را بررسی نمودند. در شروع مطالعه شرکت کنندگان 79-45 ساله بودند و به مدت 2/13 سال تا پایان سال 2012 مورد پیگیری قرار گرفتند. برای هر شرکت کننده پرسشنامه بسامد خوراک تکمیل شد. در این پرسشنامه شرکت کنندگان مشخص کردند که در سال اول مطالعه هر کدام از 96 آیتم غذایی را هر چند وقت یکبار مصرف می کردند. سپس اطلاعات مربوط به قد، وزن، تحصیلات، فعالیت بدنی و مصرف الکل جمع آوری شد. 63 درصد افراد در بخشی از زندگی خود و 24 درصد در حال حاضر سیگار می کشیدند. 5/38 درصد افراد نیز هرگز سیگار نکشیده بودند. 

در طول مطالعه 1918 نفر به COPD مبتلا شدند. در میان افرادی که کمتر از 2 واحد در روز میوه و سبزی مصرف می کردند میزان COPD در کسانی که در حال حاضر سیگار می کشیدند 1166 مورد در هر 100 هزار نفر و در کسانی که در گذشته سیگار می کشیدند 506 مورد در هر 100 هزار نفر بود. در کسانی که 5 واحد در روز میوه و سبزی مصرف می کردند این میزان به ترتیب 546 و 255 مورد بود. به عبارت دیگر، در این افراد خطر بروز COPD در مقایسه با کسانی که دو واحد یا کمتر در روز میوه و سبزی مصرف می کردند 35 درصد کمتر بود. با تقسیم افراد به کسانی که قبلاً یا در حال حاضر سیگار می کشیدند این میزان کاهش به ترتیب 34 و 40 درصد بود. مصرف هر واحد اضافی میوه و سبزی در کسانی که قبلاً یا در حال حاضر سیگار می کشیدند به ترتیب با 4 و 8 درصد کاهش خطر COPD مرتبط بود. 

به گفته محققان احتمالاً آنتی اکسیدان های موجود در میوه و سبزی با کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو تولید شده توسط سیگار، به کاهش خطر COPD کمک می کنند.

نکته عملی: رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات به خصوص مصرف سبزیجات برگ سبز، فلفل، سیب و گلابی با پیشگیری از بروز COPD در ارتباط است.

منبع:میوه و سبزی خطر بیماری ریوی را کاهش می دهد.

میوه و سبزی خطر بیماری ریوی را کاهش می دهد.


Joanna Kaluza et al. “Fruit and vegetable consumption and risk of COPD: a prospective cohort study of men”. thorax, 2017.

 

[ad_2]

لینک منبع

در عید لاغر بمانید

[ad_1]


افراد چاقي که مي خواهند رژيم غذايي کاهش وزن را شروع نمايند مي خواهند از نتيجه رژيم
درماني خود قبل از شروع برنامه اطميناني داشته باشند. بويژه افرادي که ساليان متمادي
از افزايش وزن رنج برده و گاه دچار عوارض ناخواسته چاقي و يا درمان آن شده اند و رژيمهاي
غذايي متعدد را تجربه نموده اند. لذا در هنگام مراجعه به کلينيک هاي تغذيه و رژيم درماني
هميشه پرس و جو مي نمايند و سوالاتي از قبيل سوالات ذيل براي آنان مطرح است:

  • چقدر اين رژيم موثر است؟
  • آيا قابل انجام مي باشد و من مي توانم با توجه به شرايط زندگيم آن را انجام دهم؟
  • آيا عوارضي را بدنبال نخواهد داشت؟


اگرچه شما مي توانيد اين اطلاعات را از پزشک معالج خود داشته باشيد ولي خواندن تجربيات
بيماران ديگر يک رژيم غذايي را امتحان نموده اند کمک خواهد کرد انگيزه بهتري پيدا نماييد
و در راهي که براي سلامتي خود شروع نموده ايد ثابت قدم باشيد. مطالعات نشان داده اند
خواندن تجربيات ساير افراد چاق که در رژيم غذايي موفق بوده اند کمک قابل توجهي در افزايش
انگيزه براي شروع کنندگان رژيم خواهد بود. بر همين اساس ما سعي مي نماييم از اين به
بعد بعضي از تجربيات افراد موفق که به مرکز ما مراجعه نموده اند به طور خلاصه اشاره
نماييم:

در عید لاغر بمانید

سن: 37 سال

وزن اولیه: 92

کاهش وزن: 12 کیلوگرم

مدت کاهش وزن: 3 ماه

همیشه تعطیلات نوروزی را با احساس سنگینی به پایان می رساندم. در طول دید و بازدید و همچنین مسافرت های نوروزی به کلی دل به دریا می زدم و هر چه که می خواستم می خوردم و با خود عهد می بستم که پس از تعطیلات با کم خوری، اضافه وزن ناشی از آن را جبران کنم البته معمولا نه تنها موفق نمی شدم به وزن اولیه بازگردم بلکه به تدریج همچنان تا پایان سال بر وزنم اضافه می شد. تا چند سال پیش تنها نگرانی من وزنم بود اما از وقتی متوجه شدم که کلسترول خونم بالا رفته دیگر این موضوع اهمیتی بیش از تناسب اندام پیدا کرده بود. شنیده بودم که کاهش و افزایش وزن پی در پی برای سلامتی خوب نیست اما واقعا نمی دانستم چطور باید از آن همه شیرینی و آجیل بگذرم به انضمام اینکه تعارف و اصرار کردن اطرافیان، هر آدم مصمم و با اراده ای را تسلیم می نمود چه رسد به من که از کودکی به خوردن این قبیل تنقلات علاقه فراوان داشتم.

اواخر پائیز بود که دراینترنت به دنبال مطالبی در مورد چربی خون می گشتم و از این طریق با سایت آقای دکتر فرشچی آشنا شدم، خواندن مطالب سایت و مطالبی که افراد موفق در کاهش وزن ذکر کرده بودند باعث شد تا من هم به رژیم کاهش وزن فکر کنم. البته در آن زمان به دلیل مشغله زیاد نتوانستم در دوره های حضوری شرکت کنم، بنابراین به طور اینترنتی ثبت نام کردم وخیلی زود اولین رژیم خود را دریافت کردم.  تا فرا رسیدن نوروز 12کیلوگرم وزن کم کرده بودم و در مدت این سه ماه اراده ام به کلی تقویت شده بود به طوری که در طول تعطیلات نیز بدون تحمل سختی زیاد توانستم تا حد زیادی رژیم را اجرا کنم. این اولین سالی بود که پس از اتمام تعطیلات عذاب وجدان نداشتم و سال جدید را با احساس سلامتی و سبکبالی شروع کردم.



[ad_2]

لینک منبع

کاهش تری گلیسرید خون با رژیم

[ad_1]


افراد چاقي که مي خواهند رژيم غذايي کاهش وزن را شروع نمايند مي خواهند از نتيجه رژيم
درماني خود قبل از شروع برنامه اطميناني داشته باشند. بويژه افرادي که ساليان متمادي
از افزايش وزن رنج برده و گاه دچار عوارض ناخواسته چاقي و يا درمان آن شده اند و رژيمهاي
غذايي متعدد را تجربه نموده اند. لذا در هنگام مراجعه به کلينيک هاي تغذيه و رژيم درماني
هميشه پرس و جو مي نمايند و سوالاتي از قبيل سوالات ذيل براي آنان مطرح است:

  • چقدر اين رژيم موثر است؟
  • آيا قابل انجام مي باشد و من مي توانم با توجه به شرايط زندگيم آن را انجام دهم؟
  • آيا عوارضي را بدنبال نخواهد داشت؟


اگرچه شما مي توانيد اين اطلاعات را از پزشک معالج خود داشته باشيد ولي خواندن تجربيات
بيماران ديگر يک رژيم غذايي را امتحان نموده اند کمک خواهد کرد انگيزه بهتري پيدا نماييد
و در راهي که براي سلامتي خود شروع نموده ايد ثابت قدم باشيد. مطالعات نشان داده اند
خواندن تجربيات ساير افراد چاق که در رژيم غذايي موفق بوده اند کمک قابل توجهي در افزايش
انگيزه براي شروع کنندگان رژيم خواهد بود. بر همين اساس ما سعي مي نماييم از اين به
بعد بعضي از تجربيات افراد موفق که به مرکز ما مراجعه نموده اند به طور خلاصه اشاره
نماييم:

کاهش تری گلیسرید خون با رژیم

سن: 18 سال


وزن اولیه: 115 کیلوگرم


کاهش وزن: 28 کیلوگرم


مدت کاهش وزن: 9 ماه


تابستانی که در کنکور شرکت کرده بودم، به دلیل چاقی زیاد با تجویز پزشک آزمایش خون دادم. پس از دریافت جواب آزمایش متوجه شدم که تری گلیسرید خونم بسیار بالاست. پزشکم توصیه کرد که حتماً وزن خود را کم کنم. من از طریق سایت رژیم درمانی نوین و خواندن مطالب این سایت با کلینیک نوین و خدمات آن آشنایی داشتم. پس از اینکه تصمیم گرفتم رژیم بگیرم از طریق اینترنتی در این مرکز ثبت نام کردم.


ثبت نام غیر حضوری به من این امکان را می داد تا در زمان خود صرفه جویی کنم و با صرف کمترین زمان به موقع رژیم های خود را دریافت کنم و همچنین با کارشناسان رژیم درمانی ارتباط برقرار نمایم. معمولاً سؤالات خود را نیز به صورت اینترنتی مطرح می کردم و در صورت لزوم به طور تلفنی با کارشناس خود تماس می گرفتم. اجرای رژیم ها کاملاً عملی بود. من در طول دوره ای که در مرکز نوین تحت رژیم درمانی بودم کاملاً عادات غذایی خود را تغییر دادم. از جمله آنکه مصرف میوه ها را افزایش دادم و سبزیجات را که قبلاً هیچ جایی در برنامۀ غذایی من نداشت در برنامۀ خود گنجاندم. مقدار مواد غذایی مصرفی خود را کنترل کردم و مصرف تنقلات کم ارزش را تقریباً به صفر رساندم. از آنجا که در سن مناسبی اقدام به کاهش وزن نمودم، پوستم آسیبی ندید و پس از کاهش وزن به تدریج به حالت طبیعی درآمد. در کنار کاهش وزن مهمترین نتیجۀ اجرای رژیم های کلینیک نوین کاهش بسیار زیاد تری گلیسرید خونم بود. پس از سه ماه از اجرای رژیم ها میزان تری گلیسرید خونم 100 واحد کاهش یافت و اکنون در محدودۀ نرمال قرار دارد. در واقع با 9 ماه پیروی از یک الگوی غذایی سالم هم 28 کیلو گرم از وزنم کم شد و هم چربی خونم کاهش یافت.


 



[ad_2]

لینک منبع